酒店业战略成本管理的特点

管理会计

    1.长期性。战略成本管理的宗旨，是为了取得长期持久的竞争优势，以便酒店（酒店集团）长期生存和发展，立足于长远的战略目标。而传统的成本管理则立足于短期的成本管理，而未从长远的持续地降低成本的策略上考虑，属于战术性的成本管理。

    2. 全局性。战略成本管理将以酒店（酒店集团）的全局为对象，根据酒店（酒店集团）总体发展战略而制定的。它把酒店（酒店集团）内部结构和外部环境综合起来，酒店（酒店集团）的价值链贯穿于企业内部自身价值创造作业和企业外部价值转移作业的二维空间。因此，战略成本管理从其竞争环境出发，其成本管理不仅包括企业内部的价值链分析，而且包括竞争对手价值链分析和其所处行业的价值链分析，从而达到知己知彼，洞察全局的目的，并由此形成价值链的各种战略。而传统成本管理的“降低成本”则是站在某一企业的角度，加强成本管理使其成本最低，成本最低并不表明企业能够在竞争中获得成本优势。

    3. 外延性。战略成本管理的着眼点是外部环境，将成本管理外延向前延伸到采购乃至研究开发与设计环节，向后还必须考虑售后服务环节，将把酒店（酒店集团）成本管理纳入整个市场环境中予以全面考察。只有对其所处环境的正确分析和判断，才能预测和控制风险，根据酒店（酒店集团）自身的特点，确定和实施正确适当的管理战略，把握机遇，主动积极地适应和驾驭外界环境，在竞争中取得主动，最终实现预定的酒店（酒店集团）战略目标。而传统成本管理的对象主要是酒店（酒店集团）内部的生产服务过程，而对其供应与销售环节则考虑不多，对于外部的价值链更是视而不见。

    4. 抗争性。酒店（酒店集团）战略成本管理的目标——成本优势，是关于酒店（酒店集团）在激烈的竞争中如何与竞争对手抗衡的基本竞争战略之一，同时也是酒店（酒店集团）针对来自各方面的许多冲击、压力、威胁和困难，迎接这些挑战的行动方案。它与传统的较少考虑竞争、挑战而单纯为了改善酒店（酒店集团）现状、增加经济效益的成本管理方法不同。