中小企业新品开发忠告：新品开发，慎走小众路线

管理会计

　产品创新，是企业产品竞争力提升的一个手段，但并不是所有的创新都可以解决企业产品乏力问题。从另一个层面看，企业产品创新终极目的是为了盈利，而过于追求小众的产品创新，是进入产品创新的误区。浸淫食品营销多年，见证众多企业新品开发成败，我给中小企业新品开发一个忠告：新品开发，慎走小众路线。

　第一，小众市场容量小。河南地方饮料品牌淼雨苹果醋，小趣苏打水，作为行业细分品类第一，但只有几千万的销售规模是其进入小众市场必然的结果。同样近几年开始大起步的河北养元饮品，进入植物蛋白饮品大行业后，深度挖掘送礼市场机会，早已突破十亿大关。

　第二，小众市场教育费用高。小众产品由于品类空间小、消费基础差，企业往往需要投入大量的市场费用来进行前期市场教育，而能否推广成功、何时推广成功又是个未知数。小众产品，推广费用高，成功几率小，比如速冻巨头思念曾经投入大量资源进行推广的煎饺、飞饼等，截止目前该品类依然停留在千万徘徊。

    做为中小企业，若做产品创新，创义钟国认为：可以选择那些具有一定市场基础、正处在快速上升时期、同时又没有被大企业充分关注的产品，比如速冻行业中的春卷、馄饨、火锅料、调理类产品等。这些产品经过多年的市场积淀已经形成了一定的市场基础，但上升空间很大，而思念、三全等大企业无暇顾及，或者心有余而力不足。